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【欧笙说】马耳他前移民官员:舌尖上的诱惑——探索“他”的独特风味



Roberta Vella女士:

舌尖上的诱惑——探索“他”的独特风味

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MS. ROBERTA VELLA

Ousheng & Partners Manager of Residency and Citizenship


Roberta Vella女士毕业于马耳他大学,对意大利和地中海地区文化有着深入研究及独特见解,并获得地中海文化和文学硕士学位。目前她正在读工商管理硕士。Roberta Vella女士加入欧笙投资前,曾任马耳他移民局官员,完成了多个马耳他移民签证申请,同时协助双边和多边关系部门为外交部长起草国家简报。此后,在马耳他身份管理局,Roberta Vella女士负责协助处理有关投资入籍方案的居留证和护照。Roberta Vella女士还曾任当地一家金融服务提供商的私人客户负责人,负责处理高端客户投资事务。



Hello everyone, So today we are going to speak about Maltese Cuisine.


欢迎大家来到【欧笙说】马耳他系列节目,今天我们来聊一聊马耳他美食

 

Maltese cuisine is highly influenced by its history.


马耳他饮食受其历史影响深厚。


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So one can find French, Italian, Spanish and North African influences in today’s cuisine.


在马耳他可以品尝到法餐、意大利餐、西班牙餐和北非饮食。

 

We have a variety of typical food, Such as Maltese bread garnished with Mediterranean ingredients such as olive oil, capers and tuna.


马耳他拥有丰富的传统饮食,例如,马耳他面包配上地中海风味的橄榄油、柑花和金枪鱼等。


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 Malta’s typical snacks are pastizzi which are typically ricotta and pea pies.


马耳他的经典小吃是pastizzi,它通常是意大利乳清干酪和豌豆派。


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And imqaret which are pastry filled with dates which probably originating from Arab tradition.These are usually bought from small snack bars around Maltese village.


还有糕点imqaret,里面会混有大枣,这是从阿拉伯饮食习惯中流传下来的。这些小食在马耳他每个村庄的小食店都可以买到。


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We also have main dishes such as ‘Rabbit stew’.Which is generally cooked in wine and herbs and is served with oven baked potatoes.


我们还有一道主菜叫“炖兔肉”。它是由红酒和草药为调料,放上烤箱考过的土豆。

 

Malta is also rich in fresh fish. Hence, we have a lot of dishes which include fish, such as: ‘aljotta’, Which is a fish soup.


马耳他有丰富的鱼类。所以,我们还有许多以鱼类为食材的菜肴,比如“aljotta”,它是一种鱼汤。

 

On Sundays in Maraxlokk (which is a village located in the south of Malta). One can find the local markets, with fresh fish, vegetables and local products.


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Maraxlokk是马耳他南部的小村庄,每逢周末,都可以在这里的传统市场找到新鲜的鱼、蔬菜和当地特产

 

The market is worth visiting because of its products and picture as a scenery.


这个市场是非常值得一来的,因为它拥有特色的产品和别致的景色。

 

Thank you.


感谢大家收看这一期的【欧笙说】。


马耳他网红餐厅推荐

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高档餐饮推荐:Dinner in the sky Malta

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【餐厅关键词】

地中海, 欧洲, 适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食

【地址】

Manoel Island Gzira | Manoel Island, Gzira, Island of Malta, Malta

【电话】

+356 9998 8835

【评分】

食物 ★★★★★

服务 ★★★★★


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当地特色推荐:Beati Paoli Restaurant

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【餐厅关键词】

意餐, 海鲜, 地中海, 欧洲, 适合素食主义者, 提供无麸质美食

【地址】

240, St Paul Str, Valletta, Island of Malta, Malta

【电话】

+356 9930 9319

【评分】

食物 ★★★★★

服务 ★★★★★


03

中等价位推荐:The Rootz

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【餐厅关键词】

意餐, 酒吧餐, 红酒吧, 适合素食主义者, 提供无麸质美食

【地址】

Manoel Island Gzira | Manoel Island, Gzira, Island of Malta, Malta

【电话】

+356 9998 8835

【评分】

食物 ★★★★★

服务 ★★★★★


04

平价推荐:The Submarine

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【餐厅关键词】

意餐, 快餐/西式简餐, 地中海, 欧洲, 健康餐饮, 适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食

【地址】

Merchant Street 42 B, Valletta, Island of Malta 1173, Malta

【电话】

+356 7706 4944

【评分】

食物 ★★★★

服务 ★★★★



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